Nacido en 1967 en Rouen, tras licenciarse en Derecho y ejercer diversos oficios, se estrena como guionista en 1990 con el álbum Bayou Joe, ilustrado por Jean-Christophe Chauzy y editado por Futuropolis. Con el mismo dibujante escribe varias historias cortas para la revista À Suivre de la editorial Casterman, la cual las recopilaría en el álbum Peines perdues.
Un encuentro, a través de un amigo común, con Luc Jacamon y la pasión común de ambos por el género policíaco da a luz en 1998 la exitosa El Asesino, de la que aparecerían cinco álbumes hasta 2003, también editados por Casterman. A partir de 2004, Matz guioniza dos nuevas series: la también policíaca Una bala en la cabeza, llevada al cine de la mano de Walter Hill y la histórica Shandy, un anglais dans l´Empire. Posteriormente ha adaptado al cómic la novela Adiós Muchachos y La Dahlia Negra.
